現在の僕の出張中の環境ですが，ほとんどこんな感じです．
現在ドキュメントのほとんどをPDF化しているため，PDFビューアが必須．ホテルの部屋の液晶テレビが外部ディスプレイとして利用できれば，こういう必要はないのですが出来ない場合はiPadの出番です．Scansnapの利用は紙メディアを大幅に減らしましたが，その分ビューアを必要とするのがなんだかなです．あとありうるとしたら，RetinaディスプレイのMacProを購入して一台のMac内で，全てを処理するということでしょうか．
Retinaディスプレイに惹かれるわけ
