インテルフィッチオーネ

テレビを眺めていたらピザ職人さんが言った言葉。

インテルフィッチオーネ(<ヒアリングにはかなり問題があるので違うかもしれません)

イタリア語はわからないのだけれど、ピザをつくるときにコンパスで書いたような、また機械のローラーで均一の厚さにドゥを作るのではなく、あえて人の手を加えた「いいかげんさ」を残しておくのだそうだ。

そのほうが、一枚のピザでクリスピーな部分とぽてっとしたドゥの旨さを楽しめる部分とできるそうだ。

そして、そのピザ職人がひとこと
「人生だってそうだよね」
と軽く言うのだった。

とても美しい人生観だと思った。

富山大学学術研究部教育研究推進系准教授

関連記事

Latest Article

  1. 2023.01.29

    人の繋がり
  2. 2023.01.28

    富山三田会
  3. 2023.01.22

    大雪の準備
  4. 2023.01.15

    日々の練習
  5. 2023.01.11

    Something Great
PAGE TOP